Ingredientes:
Una cebolla pequeña.
1/3 kilo (depende del hambre de los comensales) de judía blanca remojada.
1/2 kilo de costillaje de cerdo.
2 o 3 nabos gruesos.
Morcilla de carne.
Un buen puñado de cardos (los congelados de los supermercados, son fantásticos y ya vienen limpios)
Preparación:
Se pocha con muy poco aceite la cebolla.
A continuación se añaden los otros ingredientes y con agua que lo cubra, a hervir hasta que las judías queden tiernas.
El caldo tiene que quedar espeso.
